Шоколад «Callebaut» темный 54%(2,5 кг/10 кг)

Шоколад Каллебаут 54% 2,5 кг

Упаковка: Каллеты | 1 кг zip-пакет | 6 пакетов/коробка Производитель: Callebaut Страна производства: Бельгия Текучесть: 3 капли Кошерность: Kosher Dairy Halal Состав: мин. какао 54,5% мин. молока 0% какао-маслА 36,6% Происхождение бобов: в основном какао-бобы из Западной Африки, преобладает разновидность Forastero. Срок годности: 24 месяца после даты изготовления Применение: Изделия из шоколада Карамель Песчаные розы из шоколада Шоколадная паста Начинка из сливок и сливочного масла Ганаш Мандьян Трюфели Кондитерские изделия и десерты Баваруа Кремы Крем кастард и помадка Ганаш Глазурь Воздушное пирожное / Фондан Мусс Соусы Бисквиты и пирожные Выпечка Хлеб и бриоши Печенье Кексы Крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки и пирогов) Мороженое и сорбеты Американское мороженое Желато Мягкое мороженое Сорбет При использовании в шоколадных фонтанах необходимо разбавлять какао-маслом. Сочетаемость: Ваниль Лакрица Мята Укроп Кардамон Ракия Портвейн Kriek Bellevue Гиннесс Гренадин Орех макадамии Оливковое масло Характеристики Основные Производитель Callebaut Страна производитель Бельгия Тип шоколада Дополнительные характеристики Фасовка 2.5 кг Производство Бельгия