Мука из твердых сортов пшеницы Семола, Стагиони, 10 кг

Описание: Мука мелкого помола изготовлена из отборных твердых сортов пшеницы, обладает отличными показателями эластичности, абсорбции и выдержки. Придает изделию красивый золотистый цвет, идеальна для изготовления пасты, хлеба, фокаччи и пиццы.

Физико-химические свойства:

Влажность: макс. 15,5%

Зольность: макс. 0,80%

Азотосодержащие вещества: мин. 12,5%

Сухая клейковина: мин . 11%

Клейковина (крахмал): мин. 29,2%

Реологические свойства:

Фаринограф Брабендера:

Абсорбация мин. 53,5%

Стабильность мин. 14’

Не содержит ГМО.

Пищевая ценность на 100 г: белки 11,5г; углеводы 76.9г; жиры 0.5г; клетчатка 3,6г; натрий 0,012 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 339 Ккал.

Условия хранения: хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.

Срок хранения: 8 месяцев с даты производства.

Упаковка: бело-оранжевый бумажный пакет.

Вес нетто: 10 кг