Мраморная говядина HALAL Грудинка говяжья Брискет - Brisket, deckle-off, boneless 120

Говяжья грудинка Brisket (120) из мраморной говядины HALAL — премиальный бескостный отруб, зачищенный от декеля (Deckle-Off). Отличается насыщенным мясным вкусом, выраженной мраморностью и идеальным балансом мяса и жировых прослоек.

Брискет считается одним из самых популярных отрубов для медленного приготовления. При длительном запекании, копчении или тушении мясо становится невероятно нежным, сочным и приобретает богатый аромат. Идеально подходит для приготовления классического BBQ, копчения в смокере, запекания и ресторанных блюд.

Преимущества:

• Премиальная мраморная говядина категории HALAL
• Бескостный отруб, зачищенный от декеля
• Насыщенный вкус и яркий мясной аромат
• Идеален для копчения, BBQ и медленного приготовления
• Подходит для профессиональной и домашней кухни

Способы приготовления: копчение, запекание, тушение, томление, су-вид.

Рекомендуемое приготовление: длительное медленное приготовление для достижения максимальной мягкости и сочности.

Идеально подходит для приготовления: BBQ Brisket, пастрами, ростбифа, тушёных блюд и авторской ресторанной кухни.