Краб Камчатский 2-я фаланга

Варёно-мороженые крабы - это крабы, сразу после вылова обваренные и замороженные как в целом виде, так и отдельными секциями, содержащими четыре клешни. Это один из самых распространенных способов сохранить крабовое мясо в отличном состоянии без потери качества. Крабов в таком виде обработки можно подавать в холодном виде, либо слегка подогретыми на пару. Чтобы достать мясо, панцирь разрезается ножницами и специальными щипцами, чистое крабовое мясо аккуратно извлекается и поедается к столу.