Абалон соус 0.39кг

Соус из моллюсков морских ушек

Соус Абалон Abalonе Sauce - популярный соус Новой Зеландии, Южной Африки, Австралии и Японии. Соус для гурманов и любителей азиатской кухни.

Универсальный и вкусный - для тушения и жарки, его можно смело добавлять в крем суп, соус и салат. Отлично сочетается с морепродуктами, рисом, лапшой, тофу, грибами, курицей и пак-чой. Не содержит консервантов!

Абалонь - уникальные австралийские морские моллюски «амбушюр» или «морское ушко» (мясо моллюска считается деликатесом, его можно есть сырым; раковина крупного размера, из их радужной раковины делают сувениры и украшения, ювелирные и декоративные изделия – источник перламутра).

В Южной Корее на острове Чечжудо (крупнейший в Корее туристический центр) морские ушки (абалонь) добываются местными ныряльщицами. В древней Корее блюда из них подавались на королевский стол. Сейчас 1 кг морских ушек стоит 300 долларов, эти морские деликатесы поставляются в элитные рестораны Кореи.

В некоторых частях Китая блюда с морским ушком или соусом Абалонь считаются роскошью, их принято подавать только по особым торжественным случаям и во время свадьбы.

Характеристики соуса:

• Цвет: сливовый, коньячный, копченый, соевый.
• Вкус: мягкий, необыкновенный.китайский соус морское ушко Абалонь фото
• Аромат: тонкий, изысканный.
• Консистенция: густой, однородный.

Состав: моллюски морское ушко, морские гребешки, креветки, макрель, вода, соя, пшеничная мука, соль, сахар, пищевые добавки, специи.

Источник протеинов, минералов, витаминов и йода, соус из абалона особенно полезен весной. Соус готовится с помощью экстракции и ферментации с использованием передовых технологий.